Кальций: продукты питания и усвоение

[irisa Профиль]

Вечером творог.

Оказывается в домашнем твороге не так уж и много кальция - он весь уходит в сыворотку, а магазинный творог обогащают хлористым кальцием. Так что лучше всего сыворотка, нежирные кефир и йогурт. http://startinet12.ru/soderzhanie-kalciya-v-produktach-pitaniyi/

[Октябрина]

Не верю статьям на популярных или женских сайтах, их пишут все кому не лень.
Научно же нигде не проверяли что в сыворотке больше кальция?
Судя по некоторым моим знакомым творог им действительно помог в укреплении костей-зубов. Если регулярно есть, и именно жирный а не обезжиренный.
А сыворотку не люблю с детства, не лезет, а сейчас ещё и печень (или желчный) сразу болит после неё, так что даже не пробую теперь.

[irisa Профиль]

Не верю статьям на популярных или женских сайтах, их пишут все кому не лень.

Октябрина, сыворотку тоже не очень люблю, в жару еще могу пить в небольших количествах и окрошку предпочитаю на сыворотке (со сметанкой).
В разных источниках противоречивые сведения о содержании кальция в сыворотке, но у нас врачи рекомендуют ней не пренебрегать.
И вопрос просится: зачем доказывать эффективность самого дешевого кисломолочного продукта , интересней "замутить" какой-нибудь дорогой и супермодный "кальций.....мед"
При повышенной кислотности нельзя принимать на голодный желудок.

[Арина]

Оказывается в домашнем твороге не так уж и много кальция - он весь уходит в сыворотку, а магазинный творог обогащают хлористым кальцием. Так что лучше всего сыворотка, нежирные кефир и йогурт. http://startinet12.ru/soderzhanie-kalciya-v-produktach-pitaniyi/

Девушки, ключевая фраза данной статьи, повторённая дважды:

И еще сбегала в офис Компании NSP и прикупила БАД Кальций Магний хелат.

[irisa Профиль]

Девушки, ключевая фраза данной статьи, повторённая дважды:
И еще сбегала в офис Компании NSP и прикупила БАД Кальций Магний хелат.

Арина вчиталась. В статье я больше акцентировалась на натурпродуктах, а эти фразы игнорировала, меня рекламы не пробивают, как-то не зомбируюсь.
И, вообще, чем больше читаю об усвояемости всяких-разных витаминов, микроэлементов, тем больше склоняюсь к мысли - употреблять в пищу то, что нравиться и когда хочется. Разумное потребление у нас уже выработалось, лишнего и ненужного мы себе не позволяем на подсознательном уровне - как звери в живой природе нутром чуем, чего нам нельзя

[Арина]

тем больше склоняюсь к мысли - употреблять в пищу то, что нравиться и когда хочется.

Вооот! Выше я тоже об этом писала.

Прошли те времена, когда я, давясь, впихивала в себя творог и овсянку.
И если от какой-нибудь вреднятины могу под впечатлением негативной информации на время отказаться, то уж есть полезное, но противное, точно не буду.

[irisa Профиль]

Казеин же - это клей, это мы ещё со школы знаем.

А мне сейчас удобнее эта версия: "Существует мнение, согласно которому белок молока казеин, способен вызывать повреждение стенок артерий, поэтому молоко может пагубно влиять на сердце? Величайший русский терапевт Боткин в своих трудах, наоборот, указывал, что молоко драгоценное средство именно при лечении болезней сердца, так как молоко препятствует развитию атеросклероза сосудов, что является основной причиной всех сердечно-сосудистых заболеваний."
Чё-то я сейчас молока больше употребляю, чем в молодости

[Арина]

Величайший русский терапевт Боткин в своих трудах, наоборот, указывал, что молоко драгоценное средство именно при лечении болезней сердца, так как молоко препятствует развитию атеросклероза сосудов

Ирина, я полагаю, что молоко во времена Боткина и то, что мы имеем сегодня - это две ооочень большие разницы.

[irisa Профиль]

Домашнее беру

[Аленка]

Алёнка, не бей!
Если что - я и молоко пью ( люблю взбить с бананом), и сыры хомячу.
Как говорится - "каждый по-своему с ума сходит".

Арина, специально для тебя. (Передача про молоко).
"Что же такое молоко для человека – эликсир жизни или "белая смерть"? Чтобы ответить на этот вопрос, авторы проекта отправляются в лучшие научные институты мира, занятые исследованиями молока, чтобы узнать о самых последних открытиях в этой области. Вас ждет погружение в увлекательную историю отношения человека и молока, полную любви и ненависти, обожания и страха."
http://2.russia.tv/video/show/brand_id/58162/episode_id/1059986/