Кокос (масло и стружка): польза или вред

[Октябрина]

Недавно увлекалась кокосовой стружкой, в печенье, в кашу, но почувствовала что жирновато.
Поискала инфу, оказалось кокосовое масло и стружку внутрь нельзя если повышен холестерин, они содержат "тяжелые" вредные жиры.

[Iskorka]

ого
для меня кокосовое масло - это экзотика, не могу сказать про его плюсы и минусы
надо сравнить с подсолнечным, оливковым и кукурузным маслами
Веснушка где-то про масла выкладывала информацию

[Аля Профиль]

Сообщение Веснушки про маслА
и Книгу "Мифы о холестерине"

[Iskorka]

Про пользу. Источник научно-популярный.


1 кокосовое масло наиболее быстро и легко переваривается, по сравнению с другими жирными маслами

2 наличие растительных кислот в кокосовом масле считается полезным:
Лауриновая кислота, которая входит в состав масла, улучшает пищеварение, так как она способствует увеличению в организме «хороших» бактерий и убивает «плохие».

3 в его состав входят витамины А, С, Е, являющиеся природными антиоксидантами

4 Часто кокосовое масло применяют в косметологии, потому что оно обладает смягчающими, успокаивающими и увлажняющими способностями. Также к его свойствам относят предупреждение преждевременного старения.

5 нет холестерина, поэтому оно может входить в рацион при диетах
(гы откуда в растительном масле будет животный холестерин )

6 содержание антимикробных липидов и кислот, обладающих антигрибковыми, антивирусными и антибактериальными свойствами, в кокосовом масле укрепляет иммунитет.
Наличие той же лауриновай кислоты в масле, очень эффективно в борьбе с бактериями и вирусами, которые могут вызывать такие болезни как грипп, герпес и что немаловажно ВИЧ.

7 Во время нанесения на пораженные места, масло кокоса формирует слой, защищающий от внешней пыли, воздуха, бактерий, грибков и вирусов. Кокосовое масло, нанесенное на пораженные участки тела, защищает кожу от внешних раздражителей и способствует ускорению заживления ран.

8 Еще одним из плюсов кокосового масла является способность помогать в усваивании кальция, магния. Оно полезно для женщин в возрасте, которые склонны к остеопорозу.

[Iskorka]

еще

Польза кокосового масла

Пользы от этого вещества гораздо больше, чем вреда. Это обусловлено составом кокосового масла, в которое входят такие вещества:
более 45% лауриновой кислоты;
более 15% миристиновой кислоты;
более 8% пальмитиновой кислоты;
кокосовое масло вред и польза
более 5% олеиновой кислоты;
более 4% каприловой и каприновой кислот;
витамины Е, С, А.


Вред кокосового масла

Это масло считают вредным те, кто придерживается теории о том, что употребление насыщенных жиров приводит в конечном итоге к инфаркту, образованию бляшек на стенках сосудов и другим заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Кокосовое масло в действительности содержит насыщенные жиры в большом количестве – до 90%. Однако большая часть из них нормально усваивается организмом, что приносит только пользу. Поэтому, можно сказать, что кокосовое масло вредно лишь в том случае, если его употреблять в большом количестве с жирной пищей каждый день.


Источник Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни

[Веснушка]

Для переваривания кокомасла нашему организму требуется меньше ферментов.
Использую это масло для ТО блюд.

[ifka]

Я по рекомендации Веснушки теперь жарю на кокосе)) мне оч нравитсяа домашнии мои плюются)))

[Iskorka]

Запах же остается кокосовый
Если в духовке запекать, то выветривается.

[ifka]

Моему супружнику-трогладиту нужно чтобы все пахло мясом)))) даже выпечка желательно)))

[Clairca Профиль]

во Вьетнаме в первый же день отпуска купила в туристической местной лавке кокосовое масло - мазаться для загара и после. так вот они ничем вобще не пахло. оказывается - пищевое, можно на себя. а можно и в себя готовить в отпуске я не сбиралась - так что все ушло в косметических целях. а вьетнамцы на нем все жарят - приходилось есть, куда деваться. не отравились. не заметила. чтоб пахла еда как-то специфически. но они чили и лайм везде суют. может. перебивало запах. домой не брала для кулинарных целей. а косметическое кокосовое масло вкусненько пахнет ))