Кислотно-щелочной баланс

**Shena** » 02 фев 2017 20:24

irisa писал(а):
Арина писал(а): Кстати, лимон и арбуз имеют рН 9,0

Edward писал(а):Лимон дает щелочную реакцию в организме

На сайте по ссылке Арины:
Лимонный сок (5% р-р лимонной кислоты) 2,0±0,3

Универсальной индикаторной бумагой померяла рН:
Лимон свежий - рН около 3, водка- рН 7, ложка соды на стакан воды - рН 9, Шуманит - рН 12, вино белое французское рН 5 (его же и выпила).
Вот не понимаю, как лимон в организме дает щелочную реакцию. Объясните!

Хочу высказать некоторые соображения насчет щелочной воды. Во-первых, при попадании в желудок идет нейтрализация (кислота+щелочь=соль и вода). Следовательно снижается рН желудочного сока. Во-вторых, полезно ли это и в каких случаях? Во всех и всегда и всем? Тема влияния дисбактериоза на возникновение аутоиммунных заболеваний привела к одному интересному на мой взгляд мнению гастроэнтеролога Робин Чаткан: "Имеющийся в свободной продаже антациды и ингибиторы протонного насоса служат для нейтрализации кислоты, входящей в состав желудочного сока. Эти препараты снимают симптомы кислотного рефлюкса, изжогу, но за такую услугу приходится расплачиваться. Кислотная среда желудка предотвращает попадание патогенов в кишечник через рот. А частично нейтрализующие кислоту лекарства снижают степень этой защиты и делают так, что желудочная среда оказывается благоприятной для роста и размножения "плохих" бактерий, что в свою очередь нарушает естественный бактериальный баланс организма и вызывает дисбактериоз".
Во как! Не больше и не меньше.

**Иван** » 02 фев 2017 20:44

Shena писал(а):Вот не понимаю, как лимон в организме дает щелочную реакцию. Объясните!

Иван писал(а):Кислотно- щелочной баланс - основа здоровой жизни.

Видео

Смотрим сначала видео, потом продолжим дискуссию.

**Иван** » 02 фев 2017 20:48

Shena писал(а): Кислотная среда желудка предотвращает попадание патогенов в кишечник через рот.

Не так.
Никогда такого умозаключения не слышал :dur:

Хелики прекрасно живут при повышенной кислотности и не живут при пониженной.
Соляная кислота не имеет антибактериального действия - тогда все с гиперацидным гастритом ничем не болели бы.

**Shena** » 02 фев 2017 21:14

Терпения хватило только на 15 мин просмотра. Просили мнение химика, я высказалась. А мнение медика плохо разбирающегося в химии и не знающего процессов дыхания и окисления в организме, действие буферных систем и т.д., меня не заинтересовало.

Я привела цитату гастроэнтеролога.
Кстати рН в толстой кишке 8,5-9,0.

**Shena** » 02 фев 2017 21:21

Хочу себя поправить. При попадании щелочного раствора в желудок рН увеличивается, а не снижается. Пардон, опечаталась.

**Иван** » 02 фев 2017 22:52

Не скажу, что я химик, но и химия для меня не китайская грамота.

Shena писал(а):Вот не понимаю, как лимон в организме дает щелочную реакцию. Объясните!

" Лимонная кислота - единственная из кислот, соединяющаяся в организме с кальцием, образуя лимоннокислый кальций. Лимоннокислый кальций - соль со щелочными свойствами. При растворении лимоннокислого кальция высвобождаются фосфор и кальций, который накапливается в костях. При обычном питании 60% фосфора и кальция проходит транзитом. Если в лимонный сок опустить яйцо, то через сутки оно становится мягким, сок вступает в реакцию с кальцием скорлупы и растворяет его. "

**Иван** » 02 фев 2017 22:58

Ощелачивающие и окисляющие свойства продукты к нам пришли от йогов - думаю, они народ "темный" и в химических процессах ничего не понимают, но как-то с КЩБ справляются. :nech:

Shena писал(а):Просили мнение химика, я высказалась. А мнение медика плохо разбирающегося в химии и не знающего процессов дыхания и окисления в организме, действие буферных систем и т.д., меня не заинтересовало.

Медик такой же "темный" как и йоги.

На разных языках, конечно, нет смысла вести дискуссию.

**Иван** » 02 фев 2017 23:35

Niysha писал(а): если баланс нарушен, то организм или закислен, или защелачен, и каждому из этих состояний сопутствуют свои заболевания.
http://www.sciteclibrary.ru/rus/catalog ... /7996.html

Потрясающая статья.

Живая вода (щелочная).
Мертвая вода (кислотная)

**Niysha** » 03 фев 2017 06:40

Иван писал(а):Не скажу, что я химик, но и химия для меня не китайская грамота.
...
Если в лимонный сок опустить яйцо, то через сутки оно становится мягким, сок вступает в реакцию с кальцием скорлупы и растворяет его. "

У меня опыт не получился, стояло больше суток, скорлупа не растворилась, а яйцо стухло.

Кислотно-щелочной баланс

Добро пожаловать на ведущий некоммерческий ревматологический форум!