РА и сопутствующие проблемы подбора базисной терапии (SRF)

**Ирина-8** » 26 фев 2019 10:38

Фарш+рис отварной смешать, залить яйцом, в форму и в духовку. Запеканка)

Фарш, соль, перец, чесночок, лук, хлеб, замоченный в молоке.
Обычно вот так котлеты делаю. Иногда зелень свежую добавляю.
Лена, ты никогда котлеты не делала? Почему ты про лук спрашиваешь? Мне кажется это один из самых главных составляющих в котлете. Или нет? Я прям удивилась вопросу)

**SRF** » 26 фев 2019 10:57

Жень, я делала, но давно. Забыла уже. Положу яйцо и соль с перцем. Больше не буду ничего

**irb12** » 26 фев 2019 11:00

Лена, не надо в котлеты ни лук ни чеснок, сделай чистое мясо

**SRF** » 26 фев 2019 11:23

Ок, лук я практически не ем, как и красный перец

**Orgela** » 26 фев 2019 11:32

irb12 писал(а):Лена, не надо в котлеты ни лук ни чеснок, сделай чистое мясо

Я тоже за такой вариант для Лены. По-французски это называется steak haché - рубленый стейк (обычно делается только из говядины). Всё остальное можно посыпать сверху после приготовления - соль, перец... Конечно, традиционные котлетки из фарша "говядина+свинина", с луком (или даже чесночком), может, и повкуснее будут, но мы же сейчас про очень конкретный случай. Я бы начала именно с чистого мяса, добавки всякие (лук, специи, булки...) добавлять по одной и следить за реакцией организма. "Магги" для котлет, конечно, без комментариев

- такой "специей" только портить продукт (не говоря про ЖКТ).
Много лет назад, а начале 80-х, в ленинградском гастроцентре мне давали просто отварную рубленую говядину (хоть мой случай был другой - желудочно-кишечное кровотечение, язва 12-перстной кишки, но всё же в категории "проблемы ЖКТ").

Мясорубка моя - Moulinex - работает уже 12 лет в хвост и в гриву. Учитывая, что мои руки претерпели значительные деформации уже почти 40 лет назад, а мясорубку я по сей день собираю сама, считаю её очень лёгкой в сборке.

РА и сопутствующие проблемы подбора базисной терапии (SRF)

Добро пожаловать на ведущий некоммерческий ревматологический форум!